我们再创作食品包装设计的时候,经常发现的一些问题,包装可以解决很多食品安全问题。它是一种坚固、无缝隙、能长时间保存食物以阻止污染物的方法。铝和马口铁是食品包装中最常用的一种材料。以下是金属接触到食物的原因。
食品包装的安全标准
因为不锈钢餐具在家庭和餐馆中非常常见,所以某些金属接触是安全的。美国食品与药品管理局(fda)和欧洲食品安全局(efsa)分别确定了用于食品包装的接触材料。除了食品包装材料外,fcm还可用于移动容器、食品加工设备、厨具和餐具。
监管机构也定期更新fcm的观点,因为新信息不断出现。例如,在2019年2月,efsa更新了塑料中五种添加到塑料中的邻苯二甲酸酯的风险评估,这五种邻苯二甲酸酯被添加到塑料中以增加灵活性和使用寿命。有时,科学家对监管机构的风险评估提出质疑。经过研究,他们发现食物接触,如fca(fca)中的不安全化学物质正在从fcm转移到食品中,并通过杂志发表自己的观点。ehp发布了供fda和efsa审查的研究报告,以确定风险评估的差距和改进建议。
超乎标准的安全博弈
包装中的某些化学成分与疾病有关联,因此研究者们担心化学制品会从包装转移到食品上。许多化学物质对它们的毒性还不清楚。也有制造商生产含有bpa涂层的饮料罐。尽管fda认定双酚a是安全的,但研究人员发现,与食物接触的化学物质迁移到食物中会带来健康风险。一定要注意安全!如果不确定,请勿使用包装材料或清漆。充足的食物清漆可供选择,这是不会影响健康的。食品工厂的责任是检查生产工艺是否符合要求。玩游戏更安全!
能与食物安全接触的金属
从农场到餐桌这一农业食物链,食物可以接触到各种各样的物质。一些标准中,尽管“食品安全”的国际标志是葡萄酒和叉子,但某些金属却是最可靠的食品安全包装材料。其他安全的食品包装材料包括塑料,橡胶,陶瓷,纸和纸板。
食物安全标识要有资格使用,包装必须符合多种标准,各国之间的标准也各不相同。一般的要求之一是材料表面不得有有毒污染物。与此同时,它不会因消耗而成为毒素的来源。欧盟规定,接触食品不会危害人类健康。
由于铝的耐温、质轻、耐腐蚀等特点,已成为食品安全选材之一。这也是一个经济有效的k8凯发国际入口的解决方案。用于食品行业的炊具,是fda批准的,但仅限于烹饪。铁在没有保护层的情况下,腐蚀和氧化降解。不锈钢(304级和316级)是用于各种行业的腐蚀钢最常用的合金。
一些金属,如铜或黄铜,由于潜在的腐蚀,不能用于食品工业。然而,金属的种类并非唯一影响食品安全的因素,因为为了清洁和卫生,必须进行适当的表面处理。
应对的规则和其他安全法规
为了消费者的安全,我们会格外小心,避免使用铝或马口铁包装的产品成分发生任何反应。为使这些材料适用于食品接触,我们在铝板和马口铁板上涂上了一层透明的“食品清漆”,该清漆已被欧盟明确批准并符合标准提供的所有准则。